فوت و فن‌های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۹۰۱۴۷
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما اگر شما هم از طرفداران شیرینی سنتی نارگیلی هستید باید بدانید که پخت این شیرینی در خانه چندان سخت نیست.
مواد لازم تهیه شیرینی نارگیلی مخصوص عید
پودر نارگیل چرب: ۶۰ گرم (۱ پیمانه)
شکر: ۱۷۰ گرم (۱ پیمانه)
روغن مایع: ۱۰۰ گرم (⅔ پیمانه)
سفیده تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد
آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مخلوط مواد را در یک کاسه فلزی بریزید و کاسه حاوی مواد را روی در قابلمه قرار دهید تا با بخار آب گرم شود.
۳. مانند هم زدن حلیم با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مواد را به صورت مداوم هم بزنید و این کار را باید تا زمانی ادامه دهید که وقتی کمی از مواد را بین انگشت‌تان لمس کردید، دانه‌های شکر را حس نکنید. به این کار در شیرینی پزی داغ زدن می گویند.
۴. باقی‌مانده روغن و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه و با هم ترکیب کنید. دوباره خوب هم بزنید تا مواد کاملا یک‌دست شوند. آب لیمو ترش و وانیل را هم اضافه کنید، سپس کاسه را از روی بخار آب بردارید.
۵. فر را با دمای ۱۴۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۶. مواد شیرینی را در قیف بریزید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مواد شیرینی را به اندازه یک گردو با چند سانتیمتر فاصله روی سینی فر بریزید. کمی نوک انگشت‌تان را چرب کنید و شیرینی‌ها را یک‌دست و مرتب کنید.
۷. سپس سینی شیرینی را در فر قرار دهید تا بپزند. حدود ۱۰ تا۱۵ دقیقه زمان برای این شیرینی نیاز است.
۸. شیرینی‌ها را از فر خارج کنید تا خنک شوند، سپس در ظرف مورد نظرتان بچینید.
پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
۱. در یک قابلمه جادار سه پایه فلزی قرار دهید و روی در قابلمه دم کنی بگذارید، سپس قابلمه را روی شعله پخش کن به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا گرم شود.
۲. مواد شیرینی را در قیف بریزید. سینی یا ظرفی را که انتخاب کردید با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مواد شیرینی را به اندازه یک گردو با چند سانتیمتر فاصله روی سینی قیف بزنید.
۳. سپس سینی یا ظرف شیرینی‌ها را روی سه پایه فلزی درون قابلمه قرار دهید و دم کنی را روی درقابلمه بگذارید. ۲۰ دقیقه زمان برای پخت شیرینی‌ها نیاز است.
نکات مهم
۱. پودر نارگیل حتما چرب باشد در غیر این صورت شیرینی‌ها خشک و سفت می‌شوند.
۲. اگر پودر نارگیل‌تان درشت است، آسیاب کنید.
۳. مواد لازم برای پخت شیرینی را حتما باید به دمای اتاق رسیده باشند. اگر مواد را مستقیم از یخچال بیرون بیاورید و استفاده کنید، کیفیت شیرینی پایین می‌آید و خشک می‌شود.
۴. دمای فر باید پایین باشد، چون اگه دما زیاد باشد روی شیرینی می سوزد.
۵. به جای آبلیمو می‌توانید از یک قاشق مربا خوری جوهر لیمو استفاده کنید.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: شیرینی پزی شیرینی نارگیلی مواد شیرینی سفیده تخم مرغ قرار دهید پودر نارگیل شیرینی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۹۰۱۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جمع‌آوری ۲۷۶ معتاد متجاهر در کردستان
به گزارش خبرنگار مهر، سردار لطف‌الله دارابی صبح پنجشنبه در جلسه شورای مواد مخدر کردستان اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون ۲۷۶ معتاد متجاهر در استان جمع آوری و تحویل کمپ‌های ترک اعتیاد داده شدند.
وی بیان کرد: از تعداد معتادان متجاهر جمع‌آوری شده در استان طی سال جاری ۲۲ نفر آنها سابقه سرقت و ۱۰۰ نفر از این افراد نیز سابقه تکرار نگهداری دارند.
وی یادآور شد: در سال گذشته نیز ۲ هزار و ۵۶ معتاد متجاهر در استان جمع آوری به به کمپ‌های نگهداری و ترک اعتیاد استان تحویل داده شدند.
جانشین فرمانده انتظامی کردستان به آماری از کشف مواد مخدر در سال جاری پرداخت و گفت: امسال ۱۹۸ کیلوگرم مواد مخدر در استان کشف شد که نسبت به سال قبل ۱۵ درصد افزایش نشان می‌دهد.
دارابی اذعان کرد: سال گذشته هزار و ۲۶۷ کیلوگرم انواع مواد مخدر در استان کشف و سه هزار و ۸۶۱ نفر در این رابطه دستگیر شدند.
وی همچنین از منهدم شدن هشت باند مواد مخدر در استان خبر داد و بیان کرد: در مجموع سال قبل سه هزار و ۹۴۶ پرونده تشکیل شد و ۱۵۹ دستگاه متخلف در رابط
وی از دستگیری ۵۲۳ توزیع کننده مواد مخدر در استان طی سالجاری خبر داد و بیان کرد: این رقم نسبت به سال قبل ۹ درصد رشد داشته است.
کد خبر 6094897
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند